إن الشوكولاتة السوداء عشق النساء الأول و الاخير . اذ أن فوائدها لا تصدّق، فهي مصنوعة من مسحوق بذور شجرة الكاكاو التي تُعتبر واحدة من أفضل و اقوى مصادر مضادات الأكسدة الطبيعية على الاطلاق، و التي تحارب الجذور الحرّة داخل الجسم، و هي تقي من الأمراض المختلفة.
و اكدت اختصاصية التغذية جانين عواد الجميل على أهم و أبرز
فوائد الشوكولاتة السوداء في القائمة الآتية:
- تؤكد الدراسات المختلفة على مفعول الشوكـولاتة السوداء على حركة القلب وتحسين صحته، والعمل على تقليل من خطر الاصابة بأمراض الأوعية الدموية.
- تعتبر الشوكـولاتة السوداء من الأغذية الرائعة و المجببة التي تزوّد الجسم بالطاقة اللازمة والمعادن المهمّة لصحة جسدية ونفسية ممتازة، كما و انها تحتوي على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان. بحيث يحتوي كل 100 غ من الشوكـولاتة السوداء على 11 غرامًا من الألياف ، و67 بالمئة من الحديد، و58 بالمائة من المغنيزيوم. بالإضافة إلى غناها الكبير بمعادن أخرى، مثل: البوتاسيوم، والفوسفور، والزنك والسيلينيوم.
- حيث تحتوي الشوكولاتة السوداء على مواد منشّطة، مثل الكافيين والثيوبرومين. لذلك، من المفضل تجنب تناولها في الفترة المسائية لتفادي حدوث الأرق أو اضطرابات في النوم.
- تعمل الشوكولاتة السوداء تحسّن تدفق الدم داخل الأوعية الدموية، وتعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع في الجسم.
- إن مادّة الفلافانول الموجودة بالشوكـولاتة السوداء تساعد على تبطين الشرايين وزيادة عملية انتاج حمض النيتريك، و هو بدوره يرسل الى الشرايين إشارة لتبقى مسترخية و هادئة ، ويقلل من الضغط الدم.
- إن الشوكولاتة السوداء تساهم في رفع معدّل الكولسترول الجيد في الدم، و تعمل على تخفّض معدل الكولسترول السيّىء عند الرجال.
- تقي ايضا من مرض السكري، كونها تساهم في التخفيف من حساسية الأنسولين.
- حيث تؤمّن للبشرة حماية من أشعة الشمس العالية بفضل احتوائها على الفلافانول. إن وجود المواد الناشطة بيولوجيًّا في الشوكولاتة السوداء، تساهم في حماية البشرة من التجاعيد، و ذلك من خلال تحسين تدفق الدم الى الجلد و العمل على زيادة نسبة رطوبة البشرة.
- قد اثبت تناول الشوكولاتة السوداء فعاليته على وظائف الدماغ ايضا . حيث بيّنت عدة دراسات أهميته على الوظيفة المعرفية عند المسنين، و الذين يعانون اضطرابات ذهنية مزعجة. كما انها تحسّن الطلاقة اللفظية لديهم .
اقرأ أيضاً: نصائح ذهبية لرعاية طفلك حديث الولادة يهم كل أم ؟!
نصيحة موجهة لك عزيزي القارئ: تجنب تناول اكثر 100غ دفعة واحدة من الشوكولاتة السوداء للحصول على فوائدها الغذائية فقط، و لكن يُنصح بادراجها ضمن نظام غذائي صحي، وعلى نحو منتظم.
